Lutter contre le gaspillage alimentaire, notamment à la restauration scolaire, est un des engagements forts du collège A. Karr. Les personnels de cuisine ont suivi une formation à cet égard, et des actions de sensibilisation ont été faites auprès des élèves.
Dans cette dynamique, l’association Bio-Sphere animera une conférence interactive sur cette thématique le lundi 6 et le mardi 7 novembre auprès de nos élèves, de la 6e à la 4e (cf. l’organisation de cette conférence en pièce jointe).
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Pour aller plus loin :
- Sur le site du ministère de l’agriculture et de l’alimentation : 5e journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Cliquez ici pour accéder au dossier.
- Sur lemonde.fr, « Gaspillage : 41.2 tonnes de nourriture jetées chaque seconde dans le monde », un article de Marianne Boyer et Eugénie Dumas, publié le 16 octobre 2017. Cliquez ici pour le lire.